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COMIDA

* Nuevos hits para deleitar los sentidos *


PINCHOS Y TAPAS

[Mini brochetas con salsa y Montaditos para acompañar tu trago]

CamarónFusión:$3.200 Pincho de camarones al ajo apanados en panko

Toro: $3.100 Carne vacuno grillada, cebolla + Chancho en piedra

Pechugas:$2.600 Cubos de pechuga grillé con amapola + Salsa soja

Iberlinda:$2.600 Jamón Serrano y Aceitunas negras

Heidi:$2.600 Queso camembert y Mantecoso + Salsa de berries

Mauricio`s Way:$3.500 4 cortes de baguette: 2 montadas con carne vacuno grillada + queso y tomate y 2 con camarones al ajo. Se sazona con pesto de albahaca.

Magnanimus:$3.500 4 cortes de baguette: montados con capas de churrasco sobre mayonesa de la casa + láminas de palta, tomate y ají verde.

Montadito de la Campiña:$3.100 4 cortes de baguette con láminas de queso de cabra, trozos de pimiento rojo asado, ajo y aceite de oliva.

21 Real:$2.800 4 cortes de baguette con una porción de queso, coronada con ragú de tomate,  pesto de albahaca y aceituna.

Atomatado:$2.200 4 cortes de baguette untadas al tomate, con un toque de ajo y coronadas con chiffonade de jamón Serrano.

Causeo Criollo:$3.500 Picadillo de quesos de cabra y chanco con tomate pintón y aji verde, orégano y otros verdes, se acompaña de brusquetas ungidas en óleo santo.

 


AJILLOS

Ajillo de Ave:$4.400 Trozos de pollo y champiñones salteados al ajo + Tostadas.

Ajillo de Carne:$4.400 Trozos de vacuno y champiñones salteados al ajo + Tostadas.

Ajillo Mixto: $4.400 Trozos de pollo y vacuno con champiñones salteados al ajo + Tostadas.

Ajillo Mediterraneo:$5.400 Camarón y champiñones + carne de vacuno o Pollo, salteados al ajo + Tostadas.


TORTILLAS

Olé: $4.300 Tortilla de papas con chorizo, cebolla y pimentones, acompañada de un pebre con quínoa

Champiñón: $4.000 Tortilla de Champiñones, cebolla morada, pimentón y zuchini, acompañada de salsa soja-sésamo


DUPLAS

Dupla de Ave: $4.500 Dos tacos rellenos de Pechuga de pollo, queso, cebollín y presentados en salsa de vino.

Dupla de Carne: $4.500 Dos tacos rellenos de Carne de Vacuno, queso, cebollín y presentados en salsa de vino.

Dupla Camarón: $5.400 Dos tacos rellenos exclusivamente de camarones, queso y cebollines, presentados en salsa de vino.


PIQUEOS DE SIEMPRE

Gyosas: $4.400 8 Empanadas japonesas... Van sobre cama de vegetales salteados y soja.

Amasijo Bicentenario: $5.500 Mix de empanadas artesanales: Mechada, Camarón queso, Aji de gallina y Verduras al curry y queso.


EMPANADITAS
[Picadillo de empanadas de nuestra factura]

Camarón-Camarón: $3.200 4 empanadas de nuestra factura rellenas de camarones, queso y cebollin

Mechadas: $2.700 4 empanadas de carne mechada, con toda su sazón...

Begie-Begie:$2.700 4 empanadas vegetarianas (verduras al curry y queso)

Don Guillermo: $2.900 4 empanadas rellenas de Aji de Gallina

Amasijo Bicentenario: $5.500 Mix de 8 empanadas de nuestra amorosa mano: 2 camarón queso, 2 ají de gallina,2 mechada y 2 verduras al curry y queso.


ROLL [Enrrollados en masa de trigo]

Pollo Roll: $ 3.500 8 rollos de masa de trigo rellenos de pasta pollo spice,kani-kama, palta y pimentón.

American Roll: $3.600 8 rollos de masa de trigo rellenos de quínoa, palta, tomate y salmón, se acompaña de salsa inti.


PAPITAS

Papas Choras:$ 2.400 Varios cortes de papa rústica bien enjundiosa acompañadas de mayonesa casera al ajito.

Patatas Janeiro 2.0: $3.900 Tradicionales papas fritas, delicadamente sazonadas al merquén y Cebollín.Se hacen acompañar de 3 salsas: Salsa de carne, salsa a la mostaza y Mayonesa casera.


CEBICHES
[Fresco y alimonado, ideal como entrada o fondo, siempre con tostadas]

Policolor [130g] individual:$4.200 Salmón, pulpo, camarón, corvina, cebolla morada, mango y mote.

Salmón [130g] individual: $3.600 Trozos de salmón a la limoneta, con cebolla morada, cilantro y pimentón, acompañado de tostadas y mantequilla.

Corvina [130g] individual:$3.600 Trozos de corvina a la limoneta, con pimentón, cebolla morada y cilantro, acompañado de tostadas y mantequilla.

Cebiche Fresco y Alocado [250g] dos personas:
Un cebiche nuevo y especial MAS GRANDE para compartir. Elige una de las dos bases (salmón o corvina) y agrega los ingredientes que quieras (se cobra por cada uno)

BASE SALMON: $2.900  limoneta completa + chip de camote
BASE CORVINA: $2.900  limoneta completa + chip de camote


FONDOS PATRIMONIALES
[Contundentes y enjundiosos, compañero ideal para palear el apetito]

Hamburguesa sin nombre: $4.200 Preparación casera de hamburguesa de vacuno, huevo, verduras y un toque de ajo. Se sirve en frica con pepinillos, queso fundido, aros de cebolla morada y tocino
+ fritas y salsa.

Parrilla Gourmet: $5.900 Trozos de jugosa carne de vacuno, papas saltadas y set de verduras grilladas  (pimentones, cebollines, zanahorias y espárragos) + mayonesa de la casa.

Parrilla Marina: $5.900 Trozos de salmón grillado, camarones ecuatorianos, polenta cremosa y set de verduras grilladas (pimentones, cebollines, zanahorias y corazones de alcachofa) + mayonesa de la casa

Selección Chilena: $7.300 Cebiche de Salmón + Tradicional Pastelera de Choclo +2 mini empanadas de pino + Roll de polenta + 4 brochetas criollas (carne, pollo, choricillo). Tostadas y pebre.

Selección Limeña: $7.300 Papitas a las huancaina + Carne chorrillana (salteada con cebolla y tomate) + Cebiche de Corvina (con cebolla morada y choclo peruano) + Tostadas y mantequilla

Selección Pinche Mex: $7.300 Carne picante con porotos + Porción de guacamole + Porción de lechuga con queso y aceitunas + Salsa ácida + 4 Tortillas.

 


SANDWICHES

Sándwich de Ave: $3.600 * Carne de ave con 3 agregados a elección.

Sándwich Churrasco: $3.900 * Carne de vacuno con 3 agregados a elección. Sándwich

Vegetariano: $3.200 * Toda la huerta a su disposición

Sándwich Mechada: $3.900 * Mechada en salsa de tomate y 3 agregados a elección.


PIZZAS

Base Pizza Ecléctica: $2.800
(Formato rectangular 21x30 aprox.) Masa a la piedra con salsa natural de tomates, queso y orégano. Elige los ingredientes que quieras y a tu gusto según los precios indicados abajo.

• Salsa Blanca
• Aros de cebollas
• Aceitunas
• Tomate
• Choclo
• Piña
• Pimentón
• Champiñones
• Mote
---------------
$550 c/u

• Pollo
• Salmón
• Salame
• Jamón
• Choricillo
• Espárragos
• Alcachofa
• Rϊcula
• Tomate Desh
• Palmitos
• Pesto Albahaca
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$650 c/u

• Camarones
• Churrasco
• Extra queso
• Chorizo Riojano
• Chistorra
• Alcaparras
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$850


NUEVOS POSTRES

Suspiro Eclectico 3.0: $2.300 Suave preparación de manjar, crema y un toque de ron.

Cheesse Cake:$2.300 Pastel de queso con frutos rojos

Corazón Valiente (nueva presentación):$2.300 Brownie de chocolate especial, acompañado de sorbete de mango y suave salsa de berries.       


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